今天下午去大潤發採購完家用品,
回到家才決定晚餐要煮晚餐。

煮什麼好呢?
之前的飯跟蛋還有剩下,
但是不太想吃上 火的炒飯耶~

絲瓜稀飯!
就這麼決定了!
還可以加婆婆炒好的吻仔魚,
整個就很營養。

先把飯放到熱 開水中泡,
出門繞到頂好買了絲瓜,
(還跑了兩間咧~絲瓜真是當季熱銷蔬菜!)
回家來削皮切小片,
開火後先放蝦皮在放絲瓜 全部先炒透,
一定要記得炒透喔!
不然放到稀飯裡煮是沒法透的。
可加些水,
等一下順便要熬稀飯。

好了之後 加事先炒好的吻仔魚,
拌好後別忘記調味,
可以重一點點,
因為放入稀飯會沖淡味道,
但是不先調味好可能在熬稀飯的時候也不 好調味,
所以味道可以重一點。

差不多就倒到鍋裡跟剛剛的熱水還有稀飯一起攪拌,
熬到米粒花花的就可以了,
別忘記 一樣要試一下味道喔~

在這之後因為家裡還有三顆蛋,
為了消耗掉所以加了兩顆,
其實不加是OK的。

嗯~真 的超好吃!
下次還要再煮絲瓜稀飯!

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